מקושקשת טופו

מצרכים:
חצי חבילת טופו
חצי בצל
חופן עלי תרד טריים
חצי כפית מלח שחור (להשיג בחנויות טבע)
כורכום
שום כתוש/ אבקת שום
פפריקה מתוקה

אופן הכנה:
1. למעוך את הטופו עם מזלג כך שהוא יתפורר לגושים קטנים ולערבב אותו עם המלח השחור (לא לוותר על המלח השחור – הוא נות את הטעם של הביצה)
2. לטגן את הבצל עד להזהבה
3. להוסיף את התבלינים, התרד והטופו.
3 דקות על הגז ו… זהו…. ארוחת בוקר מוווווש!!!